The Science of Fermentation
“The Science of Fermentation” iepazīstina lasītāju ar aizraujošo mikroorganismu pasauli, kas slēpjas aiz kimči, kefīra, kombučas, alus, sojas mērces, skābmaizes un daudziem citiem fermentētiem ēdieniem. Grāmatas autors Robins Šerifs skaidro, kā baktērijas, raugi un sēnes veido garšu, pagarina produktu glabāšanu un ietekmē mūsu veselību. Lasītājs uzzina, kā fermentācija ir attīstījusies dažādās kultūrās un kāpēc tā joprojām ir tik nozīmīga mūsdienu virtuvē.
Grāmatā apvienota zinātne ar praktisku pieredzi — vairāk nekā 30 receptes, soli pa solim fotogrāfijas, padomi un problēmu risināšana palīdz ikvienam droši sākt fermentēt mājās. Papildu vērtību sniedz pasaulē atzītu ekspertu ieguldījumu un Dr. Džonija Dreina priekšvārds, kas padziļināti saprot par fermentācijas kultūru un inovācijām.
Šis uzdevums ir piemērots gan iesācējiem, gan atklājiem entuziastiem, kuri vēlas saprast fermentācijas “alķīmiju” un atklāti, kā radīts garšīgus, veselīgus un dabiskus produktus savā virtuvē.
Produkta informācija
- Autors: DK, Robin Sherriff
- Valoda: Angļu valoda
- Izdošanas gads: 2025
- Ražotājs: Dorling Kindersley Ltd
- Vāku tips: Cietie vāki
- Lpp.: 224
- product.Svars: 1.006 kg
- ISBN kods: 9780241727287
Šīs preces nav noliktavā
Atstājiet savu e-pastu un Jūs saņemsiet ziņu, tiklīdz tā atkal būs pieejama!
Reģistrējies un saņem 10% atlaidi pilnas cenas precēm.
Pasūtījumu apstrāde notiek darba dienās. Apmaksātie pasūtījumi tiek apstrādāti un izsūtīti 2-5 darba dienu laikā.
Bezmaksas piegāde uz OMNIVA pakomātiem Latvijā pasūtījumiem no €40.00.
Bezmaksas piegāde jebkurā GLOBUSS grāmatnīcā 1-5 darba dienu laikā, kad pasūtījums būs gatavs saņemšanai, saņemsi e-pastu un/ vai SMS.
Dalies sociālajos tīklos:
Līdzīgas preces
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
Kāds nesen iegādājās
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)