Veselīga dabas virtuve

Ēdienu gatavošana, izvēloties vietējos attiecīgajā gadalaikā iegādājamos produktus, pēkšņi paver daudz dažādu iespēju. Vienmēr ir kaut kas, pēc kā tiekties, un šķipsniņa ilgošanās ir tieši tā garšviela, kas dod jaunus garšas piedzīvojumus. Ja mēs tā neilgotos pēc pirmajiem agrajiem kartupeļiem, vai tie liktos tik gardi? Grāmata sniedz receptes un ierosmes pareizam dzīvesveidam, tā ir instruments un ierosmes avots ikvienam, kurš nevēlas stāvēt malā, taču īsti nezina, kā ieguldīt savu artavu, lai mazinātu dabai nodarīto civilizācijas kaitējumu. Ēšanas ieradumu maiņa ir visai vienkāršs uzlabojums, taču ļoti efektīvs. Grāmata ir daudzveidīga, aptuveni 100 receptes aptver ēdienus no brokastīm un pusdienām līdz salātiem un saldumiem. Receptes radītas, izmantojot vienkāršus pamatprincipus: sekot gadalaiku maiņai, iegādāties netālā apkārtnē, turklāt ekoloģiski audzētus un sertificētus produktus, izvēlēties zivis, kuru krājumiem nedraud izsīkšana, ēst mazāk gaļas, dodot priekšroku medījumiem un jēra gaļai. Atver grāmatu un smelies ierosmi - ceļš uz nākotni ir pārpilns ar gardumiem! No zviedru valodas tulkojušas Vineta Svelča un Ieva Miķelsone. Andrēasa Lāšsona un Jennijas Lindes foto. Marijas Gustafsones ilustrācijas.