Grāmatas nosaukums ir rotaļa ar šefpavāra iniciāļiem ĒD – šie divi burti vienlaikus ir gan Ērika Dreibanta vārda un uzvārda saīsinājums, gan aicinājums ēst un gatavot.
Šefpavārs virtuvē strādā jau 30 gadus, un šajā laikā cilvēki viņam uzdevuši neskaitāmus jautājumus par gatavošanu. Ar ko pasniegt lasi? Kā novilkt paprikai mizu? Kādi produkti un garšaugi savstarpēji sader? "ĒD grāmatā" šie jautājumi pārtapuši praktiskos padomos, kas palīdzēs lasītājam justies drošāk savā virtuvē. "Gribētos domāt, ka esmu atbildējis uz tiem jautājumiem, kas šo gadu laikā man uzdoti visbiežāk."